旅游营养系教学

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合作共赢 ------- “两颗西柚”综合实践课程学期总结汇报顺利举办

2022/1/18 11:58:26 432次 李婧

        2022112日,“两颗西柚”综合实践课程在南京金陵高等职业技术学校双桥门校区召开了学期总结汇报,旅游营养系部主任杨海霞、马言军,学生处副主任厉刚参加此次汇报。本次学期总结汇报由钱祥羽老师主持,部分班主任和专业教师出席。

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学期总结汇报包括“两颗西柚”综合实践课程学期工作汇报、表彰大会、员工代表发言、欢送毕业生、企业负责人发言、项目负责人发言和系部领导讲话共7环节。首先由总监和各部门负责人进行“两颗西柚”综合实践课程学期工作汇报,各部门负责人分别从部门概况、工作内容、管理制度和考核情况等方面进行了汇报,并分别进行了学期总结。接着系部领导为本学期的表现优异的员工颁发荣誉证书与纪念品。

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接下来,员工代表杨叶发言表示在这短短的时间里,掌握了很多西点制作技术,自己也从一开始沉默不语到现在性格开朗,乐于助人,善于共情,十分感谢“两颗西柚”综合实践课程的培养。

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 系部主任杨海霞发言,表达了对“两颗西柚”综合实践课程的肯定,并且对“两颗西柚” 综合实践课程的发展提出了新要求,希望“两颗西柚”综合实践课程越办越好。企业负责人宋雨洁也被邀请上台发言,她表示希望更多的同学可以通过“两颗西柚”这个项目得到成长,学习技能并提高自己的综合能力。

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这一个学期以来,“两颗西柚”综合实践团队进步是巨大的,在大家的共同努力下,完成了团队的组建,学生们在综合实践课程老师和企业的指导下,可以独立完成生产、包装、出货、售卖等工作,并不断探索、发展、创新,坚持产品安全健康的原则,不断改良研发产品。作为综合实践课程,学生们受益颇多,不仅能够学习到西点制作,提高自己的烹饪专业技能,也能了解到企业运转,对学生以后创新创业都很有帮助。“两颗西柚”综合实践课程取得的进步离不开学校的支持、系部的关心,通过这个综合实践项目,我们将会和企业共同成长,带动系部西餐、西点专业发展,我们今后一定更加努力,将综合实践课程越办越好。