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烹饪综合实践课让印尼班汉语教学鲜活起来

2018/10/25 8:29:27 94次浏览来源:南京金陵高等职业技术学校 作者:陈巨云

10月24日上午,金陵高职校双桥门校区4号楼一楼和三楼的烹饪实训室里,印尼班的20位同学开心地体验了一堂形式新颖的汉语课。当他们回到教室,被告知还会有下一次的体验时,印尼班的同学都欢呼起来。

9月新学期,金陵高职校迎来了小小留学生,20位同学都十分仰慕中华文化,虽然汉语零基础,但他们都早早给自己起了具有丰富寓意的中文名字。该班汉语课陈巨云老师也是初次教老外学汉语,对外汉语教学仍在摸索之中,怎么样才能让汉语口语教学方式尽量地切合十七八岁的印尼班青少年的学习特点始终是萦绕在心头的问号。

近水楼台,便是烹饪系的高年级同龄学生,就有令老外向往的中餐烹饪实训室。而烹饪系的领导和老师们,也在关注楼上的印尼班的成长。先是双桥门校区教学督导员曹荣老师听课,提出了督导意见:语言的学习应当在实际的语言环境中实现。与此同时,烹饪系王景晨老师也一直关注印尼班的汉语课,建议引入中国学生来组织汉语环境,对照课文练习口语交流。在此之前,他挑选了4位高职综合实践班英语基础好的学生协助印尼班开展汉语口语练习,已经在两国学生之间建立了信任和友谊。

24日上午第三节汉语课上,印尼班20位同学由2位老师带领分两组前往两个烹饪实训室和中国校友开展汉语口语练习。一楼实训室里,生活老师Miss Bela 陪同,美食是讨论的中心,大家一边品尝综合实践课学生制作的中国烧饼,一边练习着汉语对话。三楼实训室里,汉语课老师引导大家用汉语简单问候,并请双方对实训室展开好奇之问与答。友谊是跨越语言的,短短的一节课时间不知不觉过去了,在中国学生的带领下,中尼学生即兴组织了合唱。这次汉语体验课,王景晨老师做了周密的安排,跨系部跨学科的组合收到了良好的效果,为印尼班汉语课教学也为烹饪专业综合实践课提供了新颖的思路。


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