当前位置:首页>> 烹饪营养系>>系部新闻>>阅览文章

金陵营养健康学院召开第一次教材编委会议

2018/4/25 14:42:52 58次浏览来源:南京金陵高等职业技术学校 作者:彭静


4月24日下午,金陵高职校金陵营养健康学院召开了第一次教材编委会议,校企合作双方的参编人员共同参与了研讨。周乐山校长、周慧悦院长、高华成副校长和烹饪营养系曹荣主任出席了会议,会议由张红院长主持。

自去年12月以来,金陵营养健康学院为育英二外打造的美食生活课程开展得如火如荼,学院专属品牌“拾味堂”的揭牌仪式更是吸引了30多家媒体争相报道,引起各方关注,意义非凡。学院为秦淮老年大学的美食体验课程也即将上线。为了推动品牌的推广,提升品牌的内涵,体现学院的总体实力,我们需要不断开发与品牌配套的课程和教材等教学资源。

张红院长首先带领大家明确了本次国家规范教材编写的目的和意义,介绍了两本教材的适用对象,希望大家能够与时俱进,科学合理地设计各模块的内容,集知识性、趣味性和可读性于一体,并注重团队合作,尽快形成人员架构,提交编写方案。之后,编写人员各抒己见,畅谈了自己的意见和建议,创意的火花四溅。“拾味堂”品牌设计者——星源集团的王总监则从商业角度建议大家做好市场调研,关注不同教材的主题,力求语言统一、画面统一、辅材统一。

周乐山校长肯定了所有编写人员的创意,鼓励大家将这件有意义的事做真做实。他认为我们编写的既是教材,也是读本,产品要有创意,简单易操作,除了操作流程,还要强调规范性,融入一定的文学性,充分挖掘产品背后的文化内涵,并配套教具和视频资料,努力成为点击量超高的“精品网红”。



苏公网安备 32010402000181号