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规范食堂管理 提高员工素养

2016/11/11 12:26:13 701次浏览来源:金陵中等专业学校 作者:顾玲燕

——2016-2017学年食堂员工培训 

 为了进一步强化学校食堂管理工作,促进学校食堂管理规范化、制度化,贯彻秦淮区《尚德从事食品经营,确保师生健康安全》培训会议精神,针对区市场管理局检查学校食堂提出的问题制定整改措施,学校后勤保障处于11月10日下午在食堂二楼教师餐厅召开食堂员工大会,对食堂员工进行了专题培训。

 会议由后勤保障处顾玲燕主任主持,食堂管理员徐道斌老师传达了区培训会议精神,顾玲燕主任总结了开学以来食堂工作的成绩与存在问题、解读尚德从事食品经营,确保师生健康安全培训要点,对食堂员工如何提升自身素养、严把食品卫生安全关、规范经营等方面提出了具体的要求。

 民以食为天,食堂食品卫生安全是学校后勤工作的重中之重,必须高度重视、从源头做起,从培训食堂员工抓起,严把食品卫生安全管理关,办好师生满意食堂

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