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旅游管理系学生中级工技能考核圆满结束

2016/6/1 13:52:51 872次浏览来源:金陵中等专业学校 作者:刘鹏飞

旅游管理系学生中级工技能考核圆满结束

528日,29日为期两天,旅游管理系完成了餐厅服务员和展览讲解员两项中级工技能考核任务。28日的餐厅服务员这个项目针对的是酒店服务的同学,此次考核他们要在20分钟之内完成10人标准圆桌的中餐摆台,包括铺台布、放转盘、骨碟定位、小件摆放、三杯摆放、餐巾折花、为客拉椅,公共餐具和托盘斟酒,除了技能操作外,同学们还要完成综合理论题、英语口语和主题插花的展示。而29日的展览讲解员则主要针对的是导游专业的同学,他们所要考核的重点则是在规定的时间内完成设定的5篇导游词中的任意一篇,5篇导游词分别为天朝宫殿、两江总督、明孝陵博物馆、雨花台烈士纪念馆以及江南贡院。在考核中不仅看大家对导游词的熟知程度,还要具体细节到咬字、发音、情感以及对突发事件的应急处理措施等等。通过2天的考核,同学们积极对待,沉着应考,班主任老师也非常支持,全程都陪伴同学们完成考核,大家通过平时的刻苦练习,总体上很顺利的完成了此次考核,特此来视察的市里和劳动局的领导老师也对此次考核的开展给予了肯定和好评!

 

 

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